cafe Bikiniの今日

プリントクッキーのオーダーメイドやYou Me & Cookiesのアイシングクッキーの販売。cafe Bikiniのアメリカンケーキのご紹介。

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2013年 1月31日 Bikiniの今

ナッツ入りの生チョコやブラウニー。
バレンタインのときにしか作らない、1年に一度だけ店頭に並ぶ
チョコレート類がぼちぼちと登場しています。

昨日に引き続き、アトリエサクラさんの「おかしのおうち」作り。
7cm位のちっちゃいクッキーのおうちは、かわいい。
sakura

節分「赤おに、青おに」アイシングクッキーは
青おにのみとなりました。
今年の節分は日曜日。
"としおんな"だし、浅間神社で豆まきしたかったけど・・・
鬼が来るとおびえている姪と豆まきしよ。


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  1. 2013/01/31(木) 12:06:17|
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2013年1月26日 Bikiniの今

こんにちは。Bikiniです。
ティラミスを作ろうと思って、エスプレッソマシンを触っていたら
ブレーカーが落ちる。
電気が復活して店内が明るくなったら
エスプレッソマシンに電源を入れる、また落ちる。
5回ほど繰り返したけれど
その都度店内は真っ暗。
店の電気が点いたり、消えたり。
外からお店を見たひとは”あの店は何をしているんだ??”と思ったに違いない。

結局、エスプレッソマシンが壊れてしまったらしいので
修理に出すことになりそう。残念、ティラミスはしばらくお預けです。

今日は寒い中、お店に来てくれるお客さまに朗報を。
柚子のチーズケーキを作りました。

今日もケーキのメニューを載せようと思ったけれど
たった今、ビスコッティーが釜から出てきて
早いうちにカットしなければならないので、この辺で。
  1. 2013/01/26(土) 12:54:07|
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2013年1月25日 Bikiniの今

おはようございます。
オープンの時間です。

今日のフルーツタルトは甘くてジューシーな
静岡いちご"章姫"をたっぷりデコレーションした
いちごタルトになってます。

今日のケーキ
1.ヴィクトリアケーキ
2.ダブルチョコレート
3.いちごのショートケーキ
4.くりのタルト
5.りんごのタルト
6.白ゴマのババロア
7.ショコラテリーヌ
8.かえでのみつプリン
9.かぼちゃのプリン
10.オールドファッションチョコレート
11.フルーツのタルト

午後にはバナナのタルトがご用意できます。

  1. 2013/01/25(金) 10:18:29|
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2013年1月24日 Bikiniの今

おはようございます!
い~い天気です。

今日から白ゴマのババロアとダブルチョコレートが
定番メニューとして登場しました。
せっかくなので今日のメニューを書かせていただきます。
1.かぼちゃのプリン
2.かえでのみつプリン
3.オールドファッションチョコレート
4.りんごのタルト
5.いちごのショートケーキ
6.くりのタルト
7.ニューヨークチーズケーキ
8.バナナのタルト
9.白ゴマのババロア
10.ダブルチョコレート
11.ショコラテリーヌ
12.ヴィクトリアケーキ
どれも、私が大切にしているメニューです。

マフィンの焼きあがりは12:00を目指して仕込ます。
それでは、宜しくお願いします!


  1. 2013/01/24(木) 10:26:01|
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2013年1月23日 Bikiniの今

どうも、こんにちは。

そろそろ定番ケーキの入れ替えをしようと思います。
白ゴマのババロアとダブルチョコレートを仲間に入れます。
2種類ともカフェをやっていたころの人気メニューです。

今からアーモンドを大量にコンカッセにします。
今週末からバレンタインのチョコレート、少しずつはじめていきますので
お楽しみに~

  1. 2013/01/23(水) 14:27:02|
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2013年1月22日 Bikiniの今

おはようございます。
雨、たくさん降ってますね・・・。
今日は17℃まで気温が上がるといっていましたが
これから暖かくなるのかな?

昨日の休みに着物をきたり、帯をしめたりしていたら筋肉痛。
自覚はありますが思っている以上に、体が硬くなっていて
手も後ろにまわらなく、しょんぼり。

今日は3種類の人気のクッキーを朝から焼いております。
キャラメルとココアキャラメル、バニラです。
私はココアキャラメルがスキ~



  1. 2013/01/22(火) 10:18:51|
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2013年1月19日 Bikiniの今

こんにちは。
Bikiniです。
寒くて、縮こまっています。

少し前に、一粒のイチゴをおいしく食べる新たな発見をしました。
イチゴを5mm幅にスライスして丸ごとたべる。
いちごをそのまま、まるごと一個食べる時と違って
イチゴの水分が出る断面が多いので多分、味も濃く感じるみたい。
巨峰と同じくらい、イチゴがスキになりました。
こんなにイチゴがおいしいならと
いまなら定番のフルーツタルトもイチゴだらけ。

FRUCTUSさんのナッツグラノーラが品切れとなっていて
ご迷惑をお掛けしております。

月末には御用意ができると思いますので
入荷次第ご報告いたします。
  1. 2013/01/19(土) 13:30:49|
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2012年1月15日 Bikiniの今

こんにちは。

気がつけば、1月も半ば。
昨日、友人に今年の目標を立てたかと聞かれました。

さて、今日はベイビーギフトのアイシングクッキー製作です。
こちらはオンラインでもご購入いただける商品です。
baby
名前なども入れられるので、特別な贈り物になりますね。





  1. 2013/01/15(火) 13:10:32|
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2013年1月10日 Bikiniの今

今日は、朝からがっつりアイシングクッキーの製作。

いつまでもお正月気分が抜けきらず、ぽわっとしてますが
節分に向けていかがでしょう。
oni
  1. 2013/01/10(木) 16:02:32|
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2013年1月9日 Bikiniの今

年末に調達できなかったチョコペン、調達したのでセットします。
daruma
受験生の皆さんへ
  1. 2013/01/09(水) 18:03:48|
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2013年1月8日 Bikiniの今

正月三が日の初売りセールも終わり、4日間の休みを経て
Bikiniの2013年がスタートしました。

ほわっとした感じです。

陸前高田のゆめちゃんクッキー作って
お菓子の仕込して、明日からはアイシング製作に入ります。

今年はBikini開店10周年。
私は巳年の年女。

今年もどうぞ、よろしくお願いいたします!
  1. 2013/01/08(火) 15:38:25|
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