ナッツ入りの生チョコやブラウニー。
バレンタインのときにしか作らない、1年に一度だけ店頭に並ぶ
チョコレート類がぼちぼちと登場しています。

昨日に引き続き、アトリエサクラさんの「おかしのおうち」作り。
7cm位のちっちゃいクッキーのおうちは、かわいい。


節分「赤おに、青おに」アイシングクッキーは
青おにのみとなりました。
今年の節分は日曜日。
"としおんな"だし、浅間神社で豆まきしたかったけど・・・
鬼が来るとおびえている姪と豆まきしよ。

こんにちは。Bikiniです。
ティラミスを作ろうと思って、エスプレッソマシンを触っていたら
ブレーカーが落ちる。
電気が復活して店内が明るくなったら
エスプレッソマシンに電源を入れる、また落ちる。
5回ほど繰り返したけれど
その都度店内は真っ暗。
店の電気が点いたり、消えたり。
外からお店を見たひとは”あの店は何をしているんだ？？”と思ったに違いない。

結局、エスプレッソマシンが壊れてしまったらしいので
修理に出すことになりそう。残念、ティラミスはしばらくお預けです。

今日は寒い中、お店に来てくれるお客さまに朗報を。
柚子のチーズケーキを作りました。

今日もケーキのメニューを載せようと思ったけれど
たった今、ビスコッティーが釜から出てきて
早いうちにカットしなければならないので、この辺で。

おはようございます。
オープンの時間です。

今日のフルーツタルトは甘くてジューシーな
静岡いちご"章姫"をたっぷりデコレーションした
いちごタルトになってます。

今日のケーキ
1．ヴィクトリアケーキ
2．ダブルチョコレート
3．いちごのショートケーキ
4．くりのタルト
5．りんごのタルト
6．白ゴマのババロア
7．ショコラテリーヌ
8．かえでのみつプリン
9．かぼちゃのプリン
10．オールドファッションチョコレート
11．フルーツのタルト

午後にはバナナのタルトがご用意できます。

おはようございます！
い～い天気です。

今日から白ゴマのババロアとダブルチョコレートが
定番メニューとして登場しました。
せっかくなので今日のメニューを書かせていただきます。
1．かぼちゃのプリン
2．かえでのみつプリン
3．オールドファッションチョコレート
4．りんごのタルト
5．いちごのショートケーキ
6．くりのタルト
7．ニューヨークチーズケーキ
8．バナナのタルト
9．白ゴマのババロア
10．ダブルチョコレート
11．ショコラテリーヌ
12.ヴィクトリアケーキ
どれも、私が大切にしているメニューです。

マフィンの焼きあがりは１２:００を目指して仕込ます。
それでは、宜しくお願いします！

どうも、こんにちは。

そろそろ定番ケーキの入れ替えをしようと思います。
白ゴマのババロアとダブルチョコレートを仲間に入れます。
2種類ともカフェをやっていたころの人気メニューです。

今からアーモンドを大量にコンカッセにします。
今週末からバレンタインのチョコレート、少しずつはじめていきますので
お楽しみに～

おはようございます。
雨、たくさん降ってますね・・・。
今日は17℃まで気温が上がるといっていましたが
これから暖かくなるのかな？

昨日の休みに着物をきたり、帯をしめたりしていたら筋肉痛。
自覚はありますが思っている以上に、体が硬くなっていて
手も後ろにまわらなく、しょんぼり。

今日は3種類の人気のクッキーを朝から焼いております。
キャラメルとココアキャラメル、バニラです。
私はココアキャラメルがスキ～

こんにちは。
Bikiniです。
寒くて、縮こまっています。

少し前に、一粒のイチゴをおいしく食べる新たな発見をしました。
イチゴを5mm幅にスライスして丸ごとたべる。
いちごをそのまま、まるごと一個食べる時と違って
イチゴの水分が出る断面が多いので多分、味も濃く感じるみたい。
巨峰と同じくらい、イチゴがスキになりました。
こんなにイチゴがおいしいならと
いまなら定番のフルーツタルトもイチゴだらけ。

FRUCTUSさんのナッツグラノーラが品切れとなっていて
ご迷惑をお掛けしております。

月末には御用意ができると思いますので
入荷次第ご報告いたします。

こんにちは。

気がつけば、1月も半ば。
昨日、友人に今年の目標を立てたかと聞かれました。

さて、今日はベイビーギフトのアイシングクッキー製作です。
こちらはオンラインでもご購入いただける商品です。

名前なども入れられるので、特別な贈り物になりますね。

今日は、朝からがっつりアイシングクッキーの製作。

いつまでもお正月気分が抜けきらず、ぽわっとしてますが
節分に向けていかがでしょう。

年末に調達できなかったチョコペン、調達したのでセットします。

受験生の皆さんへ

正月三が日の初売りセールも終わり、4日間の休みを経て
Bikiniの2013年がスタートしました。

ほわっとした感じです。

陸前高田のゆめちゃんクッキー作って
お菓子の仕込して、明日からはアイシング製作に入ります。

今年はBikini開店10周年。
私は巳年の年女。

今年もどうぞ、よろしくお願いいたします！